Bahan
- 2 kaleng SMS Tuna in Oil, tiriskan dan suwir
- ½ cangkir tepung roti
- 1 sdm bawang bombai, potong dadu
- 1 sdm paprika hijau, potong dadu
- ½ sdt tarragon segar, cincang
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- ¼ sdt merica hitam bubuk
- ¼ sdt garam
- 4 buah tomat besar
Petunjuk
- Panaskan oven hingga suhu 400°F (sekitar 200°C).
- Iris tipis bagian atas setiap tomat, lalu keluarkan sebagian besar daging buahnya. Sisakan bagian dinding tomat cukup tebal agar bentuknya tetap kokoh.
- Letakkan tomat dalam posisi terbalik di atas tisu dapur, lalu sisihkan.
- Campurkan tuna, tepung roti, bawang bombai, paprika hijau, tarragon, minyak zaitun, merica, dan garam. Isi setiap tomat dengan campuran tuna tersebut.
- Letakkan tomat di atas loyang yang telah diolesi sedikit minyak, lalu panggang selama 15–20 menit.
- Hias dengan tarragon sesuai selera.
